بيض مسلوق

[رنيم حمدي]

إليك طريقة عمل بيض مسلوق (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/18196/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82) بشكل صحيح:
قم بوضع البيض في وعاء كبير وأضف الماء
بحيث يغطي البيض بشكل كامل بمستوى ماء
بواحد إلى اثنين من البوصات فوق البيض...
ضع الوعاء على نار عالية حتى يبدأ الماء
في الغليان...
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان قلل الحرارة
إلى متوسطة ...
اترك البيض يغلي في الماء المغلي لمدة 10
دقائق للحصول على بيض مسلوق بدرجة متوسطة...
أزل البيض من الماء بواسطة ملعقة مثقبة ...
ضع البيض في وعاء به ماء بارد لمدة دقيقة
واحدة لتبريده بسرعة ومنعه من الاستمرار
في الطهي...