الإهداءات |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-21-2024, 07:07 AM
|
|||
|
|||
فته باذنجان
فتة الباذنجان هي من الأطباق الشهية والمحببة
في العديد من المطابخ الشرق أوسطية... تتميز بنكهة الباذنجان الغنية والمكونات المتنوعة التي تجعلها وجبة مميزة... إليك طريقة تحضير فته باذنجان: رشي حبتين باذنجان كبير مقطع إلى مكعبات بالملح واتركيها جانبا لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيها وجففيها جيدا... سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى عالية واقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا... انقلي الباذنجان إلى مناشف ورقية لتصفيته من الزيت الزائد... سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية... ضعي ثلاث أرغفة خبز عربي مقطعة إلى قطع صغيرة في صينية خبز ورشي عليها زيت الزيتون والقليل من الملح... اخبزي الخبز في الفرن حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا ثم اتركيه ليبرد... في وعاء اخلطي كوب لبن زبادي وملعقتين كبيرتين طحينة وفصين ثوم مهروس وملعقتين كبيرتين عصير ليمون وملح حسب الرغبة حتى يتجانس الخليط... في طبق تقديم عميق ضعي طبقة من الخبز المحمص في القاع... وزعي قطع الباذنجان المقلية فوق الخبز... صبي الصلصة فوق الباذنجان والخبز بحيث تغطيهم بالكامل.... tji fh`k[hk 
|
|
Lower Navigation
|
||||||
|
||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| باذنجان |
|
|
|
|
العرض العادي
